Bakterie są naturalną częścią jamy ustnej. Próchnicy sprzyjają kwasy wytwarzane w biofilmie przy częstym dostarczaniu cukrów; aft i grzybicy nie należy wyjaśniać tym samym prostym mechanizmem.
To jednak nie wszystko. Bakterie potrzebują bowiem węglowodanów, aby móc prawidłowo funkcjonować. Ciężko jest je od nich odciąć, ponieważ aby żyć, musimy coś jeść. W resztkach jedzenia bakterie znajdą z kolei idealną pożywkę dla siebie, co prowadzi do procesu, w którym mikroorganizmy te zaczną wydzielać kwasy i przetwarzać pochłonięte przez siebie jedzenie. Efektem tego jest nieświeży oddech lub pojawienie się ubytków na zębach.
Jak uporać się z tym problemem? W końcu cukier jest jednym z centralnych składników współczesnego pożywienia, a bakterie szczególnie go uwielbiają. Jednym z najlepszych wyjść jest zastąpienie tradycyjnego cukru białego ksylitolem.
Czym jest ksylitol (cukier brzozowy)?
Ksylitol to alkohol cukrowy, stosowany jako substancja słodząca. Może być produkowany z różnych surowców roślinnych; nazwa „cukier brzozowy” nie opisuje każdego procesu produkcji.
Jaka jest kaloryczność ksylitolu? Osoby prowadzące zdrowy tryb życia pokochają tą substancję słodzącą!
Ksylitol dostarcza około 2,4 kcal/g, mniej niż cukier stołowy. Nie jest produktem bezkalorycznym. Osoby z cukrzycą powinny oceniać cały skład i porcję jedzenia, a nie zakładać, że każdy produkt z ksylitolem nie wpływa na glikemię.
Jak odkryto ksylitol?
Historia ksylitolu wiąże się z badaniami chemicznymi nad cukrami, a nie z obserwacją mrówek przy brzozach.
Wszystko zaczęło się w roku 1891, kiedy to niemiecki chemik, Emil Fischer, oraz jego asystent, Rudolf Stahel, odkryli nowy związek chemiczny w buku, nazywając go Xylit. W międzyczasie, francuski chemik, M. G. Bertrand, odizolował syrop z ksylitolu, przetwarzając owies i pszenicę. „Odkrycie” ksylitolu można tym samym przypisać dwóm kompletnie różnym badaczom. Sam ksylitol nie zdobył jednak większego uznania publiki przez bardzo długi czas.
L-ksyluloza jest związkiem chemicznym, nie nazwą choroby. Pentozuria to odrębne zaburzenie metabolizmu; nie jest powodem do zalecania ksylitolu jako suplementu.
Ksylitol fiński i chiński
Określenia handlowe dotyczą miejsca lub surowca produkcji, nie dwóch różnych związków chemicznych:
- ksylitol może powstawać z surowców drzewnych,
- lub z innych surowców rolniczych, np. pozostałości kukurydzy.
Stomatologiczne właściwości ksylitolu
Wyniki badań nad dodatkowym działaniem przeciwpróchnicowym ksylitolu nie są jednolite. Nie należy przenosić procentowej poprawy z pojedynczego badania na każdy produkt i sposób stosowania.
Ile kosztuje ksylitol i gdzie kupić ten słodzik?
Ceny porównuj dla tej samej ilości produktu. Ksylitol jest wytwarzany przemysłowo; określenie „naturalny” nie oznacza braku masowej produkcji ani automatycznie większej skuteczności.
Wpływ ksylitolu na zęby - czy ma działanie przeciwpróchnicze?
Ksylitol jest niepróchnicotwórczym zamiennikiem cukru. Nie naprawia jednak istniejącego ubytku, nie usuwa kamienia i nie zastępuje fluoru ani szczotkowania. Guma bez cukru pobudza wydzielanie śliny także przez samo żucie.
Ksylitol jest zdrowy, ale nie przesadzajcie z jego ilością
Nie ma jednej dawki 15 g dziennie, którą każdy powinien przyjmować dla zębów. Większe ilości polioli mogą powodować wzdęcia i biegunkę; oceniaj tolerancję oraz zalecenia produktu.
Ksylitol (cukier z brzozy) jest niebezpieczny dla naszych czworonogów - już łyżeczka ksylitolu może zabić małego psa
Ksylitol jest silnie toksyczny dla psów. Przechowuj produkty poza ich zasięgiem. Po podejrzeniu spożycia przez psa pilnie skontaktuj się z weterynarzem — nie czekaj na objawy.
Produkty z ksylitolem do higieny jamy ustnej
Ksylitol występuje w niektórych pastach i płukankach. Skład sprawdzaj dla konkretnej wersji; nie przypisuj go automatycznie wszystkim produktom marki Marvis ani innego producenta.
Pasty dziecięce różnią się zawartością fluoru. Nie wszystkie produkty ROCS zawierają fluor, dlatego zawsze sprawdź etykietę i dopasowanie do wieku.
Napis „do szczoteczki sonicznej” nie zwiększa sam w sobie skuteczności pasty. Składniki remineralizujące nie odbudowują utraconego fragmentu zęba tak jak wypełnienie.
Ksylitol może zastępować cukier, ale nie jest obowiązkowym elementem profilaktyki. Podstawą pozostają higiena z fluorem, ograniczenie częstego spożywania cukrów i kontrole.
Czy słodycze z ksylitolem niszczą zęby?
Słodycze z ksylitolem są lepszym wyborem dla zdrowia zębów niż słodkie przekąski zawierające tradycyjny cukier. Jednakże, pomimo korzystnych właściwości ksylitolu, nadal ważne jest dbanie o higienę jamy ustnej i regularne wizyty u dentysty, a także nieprzesadzanie ze słodkościami. Umiar jest w tym wypadku wskazany!
Ksylitol, erytrol czy stewia - który słodzik będzie najlepszy dla zębów?
- Ksylitol to naturalny słodzik, który ma właściwości antybakteryjne i pomaga w zapobieganiu próchnicy. Ponadto, ksylitol stymuluje produkcję śliny, co jest korzystne dla zdrowia jamy ustnej.
- Erytrol również jest naturalnym słodzikiem, który nie tylko nie powoduje próchnicy, ale także zmniejsza ilość szkodliwych bakterii w jamie ustnej.
- Stewia z kolei jest roślinnym słodzikiem i nie ma żadnego wpływu na zdrowie zębów.
W wyborze najlepszego słodzika dla zdrowia zębów warto również wziąć pod uwagę czynniki takie jak smak, dostępność i cena. Wybór należy do Was i powinien być podjęty w oparciu o Wasze indywidualne preferencje.
Zobacz także: past do zębów · past do zębów dla najmłodszych · firmie SEYSSO.
Źródła: AAPD — ksylitol, stanowisko 2024.